Unser Küchenphilosophie bewegt sich irgendwo zwischen Eifel, Deutschland und der ganzen Welt – hauptsache lecker. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie: Carpaccio vom Weiderind mit getrüffeltem Pastasalat, Safran-Risotto mit Salbei oder Uschis legendäres frittiertes Eigelb.
Für uns beginnt ein angenehmer Aufenthalt im Genusswerk lange vor Ihrem Besuch in unserem Restaurant: und zwar auf dem Land. Sei es auf unserem Hofgut, auf dem wir mit viel Umsicht Limousin und Black Angus Rinder züchten. Auf unseren Feldern und Wiesen, wo die Früchte für unsere hauseigenen Öle, Senfe und Brände gedeihen oder im Wald bei der Jagd. Wir machen unsere eigene Wurst, wir wecken ein und sind dem traditionellen Handwerk sehr verbunden. Wir bieten einen unaufgeregten Service und präsentieren tolle Weine. Ganz einfach: wir lieben, was wir tun.
Wir möchten unsere Gäste verwöhnen, und das richtig gut. Unsere Genusswerk-Kulinarik bietet das Beste aus der Region, aus unserem Genuss-Garten und der eigenen Biolandwirtschaft. Sie starten mit einem großzügigen Frühstück am Tisch in den Tag. Den genussvollen Abschluss bildet das Drei-Gang-Menü am Abend.
Unsere Genusswerk-Kulinarik bieten wir unseren Haus - Gästen vom Montag bis Samstag.
Am Sonntag bleibt unser Restaurant geschlossen.
Am Sonntag bleibt unser Restaurant geschlossen!
Ab einer Anfrage von 15 Personen öffnen wir exklusiv für Sie unser Restaurant auch am Sonntag.
Von Montag bis Samstag verwöhnen wir unsere Haus - Gäste mit unserer "Genusswerk - Kulinarik". Abends beinhaltet die "Genusswerk - Kulinarik" ein 3 - Gang - Menü.
Am Freitag und Samstag mit zusätzlichen Empfehlungen.
Außerhausgäste können sich gerne zu unserer Kulinarik anmelden.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung unter:
Tel.0177-6719868 oder Tel.06566-9335400
Küchenchefin Uschi Wagner schert sich kaum um kulinarische Konventionen. Sie macht genau das, was sie am besten kann – kreative und moderne Eifeler Küche mit eigenem Twist. Gekocht mit Herz und Frische. Und möglichst vielen Produkten aus der Umgebung, aus eigenem Anbau oder hofeigener Aufzucht. Uschi Wagner gelingt, was so viele versuchen: den Geschmack einer Region in köstliche Gerichte zu verwandeln, an die man sich auch noch Tage später mit Freude erinnert.
Unser Hofladen hat geöffnet. Mit hausgemachten Produkten und individuellen Geschenkideen direkt vom Hof. Aus unserer eigenen Landwirtschaft, unserer Ölmühle und unserer kleinen Manufaktur.
Unser Hofladen hat für Sie geöffnet
Samstag von 09.00 - 14.00 Uhr
Oder nach telefonischer Absprache:
0177-6719868
Hausgemachte Gerichte aus Uschi's Genussküche zum Fertigkochen für zuhause. Zubereitet und vorgekocht. Die Speisen brauchen nur noch ein kurzes Finish Zuhause - eine gelingsichere Anleitung ist mit dabei.
Vorbestellung unter: 0177-6719868
Bestes Fleisch direkt ab Hof.
Wir sind Rinderzüchter aus Leidenschaft. Auf den Weiden rund um das Hofgut tummeln sich die Mutterkuhherden unserer Black Angus und Limousin.
Wir freuen uns, unsere selbsthergestellten Fleisch- und Wurstwaren unserer eigenen Tiere nun auch bei uns im Hofladen anbieten zu können.
Qualität die man schmeckt.
